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今日は皆でお花見の 予定なんですが、 ここのところの 寒さでサクラの 花の開き具合は どうなんでしょうか。 　ところで、右の 写真、ひっそりと 咲いている、やや 地味めのお花。 今日の誕生花の キク科に属する 牛蒡（ゴボウ）の 花なんですね。 今日まで、知りません でした、あの牛蒡の 姿を想像すると 可愛いですね。 ところで、蘊蓄。 「牛蒡」は中国から 薬草として伝来した ものなんです。 中国の「牛」は草木で おおきなものという 意味で、「蒡」は、ごぼうに 似た草の名なんです。 それで、それらより 大きいことから「牛」が 冠され「牛蒡」と名付けら れたそう。 この「牛蒡」、根を食材に するのは、韓国と日本 ぐらいなもの。 この食文化の違いから、 太平洋戦争でのアメリカ人の 捕虜に対して、少しでも いいものを食べさせようと 牛蒡を食事に出した ところ、木の根を食べさせた ということで、戦後の裁判で