新潟ってとてもキレイな街。ほとんど初めて来たけど、思ってた以上のキレイさにちょっとファンになった。人もいいしご飯もお酒もうまい。文化度も高い。 おとといの晩は「蘭（あららぎ）」という割烹でご飯。 伊藤さんに 勧められ ていて、メールをくださる新潟の方からも勧められていて、こりゃ行かねば、と。 で、その夜、ご主人と話が盛り上がって、翌日の昼（昨日の昼）も行ったですね。夜昼連続。 連続で食べて感覚が鋭敏になったこともあるけど、夜よりも昼の方が迫力を感じたな。普通に出すランチではなく、コースにしてくれたのだけど、前夜と同じ料理にしないためなのか、かなりいろいろ工夫してくれたみたいで、どの料理も「うま〜」の連続。特にお煮しめのうまさには参った。なんでもない普通のお煮しめなんだけど、このダシの完成度の高さ。自分史上最高お煮しめ。汁まで舐めるように飲んだ。 旅に出て印象的な料理に出会うと、その街まで特別になる。ホント、ありがとう。 「蘭」を堪能したあと、地元新聞社（まぁ新潟の地元のと言えば誰でもわかっちゃうが）へ講演へ。 イイタイコトが多く、ちょっと散漫になってしまっ
旅はしてみるもんである
7月 30th, 2009
Tags: 弾丸5
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